Contact us
Michal Debrecéni
Managing Director
A specialist who has been immersed in gastronomy since his student days. He was head of the Czech branch of the Villa Enterprises Management chain before he was thirty. In 2011 he became Country Manager of Newrest in Croatia. During his seven-year tenure, the company, which specialises in airline catering, won the award for the most successful accommodation and catering services company four times. After working for the South African branch of Dnata-Newrest and for the Czech Zátiší Group, he became CEO of Compass Group and subsequently the successor companies Delirest and Primirest in the Czech Republic and Slovakia at the end of 2019.
michal.debreceni@delirest.cz
Zuzana Volková
Chief Financial Officer
An expert in financial management with experience in various fields and work in the Czech Republic and abroad. She worked as an auditor at Deloitte and then spent 14 years with the TNT Express logistics company, working in the Netherlands, England and Singapore. In her position as CFO, she managed Xerox and then joined the Compass Group. In the newly established Delirest and Primirest companies, she is responsible not only for finance but also for human resources and information technology.
zuzana.volkova@delirest.cz
Martin Straka
Sales Director
Martin has extensive experience in B2B business management, especially in the field of outsourcing solutions for corporate clients. It was his focus at work that connected him to the Compass Group and now the Delirest brand. A big fan of hospitality and catering, he joined the company in September 2020 and has been leading the sales team towards further growth and excellence since June 2021.
martin.straka@delirest.sk
Tomáš Čabaj
Purchasing Director
Tomáš says that he originally wanted to avoid gastronomy because his whole family works in it, but he was happy to end up there anyway. Most of his working life has been associated with Eurest, the Compass Group and successor companies Delirest and Primirest. After graduating from university of hospitality services, he started work as a junior buyer, in charge of one product range group. He rose through the ranks, through the position of senior buyer, to become team leader and now heads the entire purchasing department.
tomas.cabaj@delirest.cz
Jakub Holý
Director of Quality and Sustainability
Jakub has been associated with food quality and safety all his professional life. He first worked as a catering hygienist at the University Hospital in Motol, then moved to the position of head of the catering and nutrition department at the Prison Service of the Czech Republic. From there, his next steps led to the private sector. As a quality and quality manager, he was responsible for audits, training, supervision of compliance with applicable legislation and regulations, in addition to managing the documentation of ISO certificates. He has been with Delirest since March 2021, initially as Quality Manager and since March 2023 as Director of the HSE team.
jakub.holy@delirest.cz
Martin Maruniak
CMO
Martin likes to say that he really has the most wonderful job in the world - creative, varied, he is everywhere wherever there is a buzz in the company. From product and branch support to complex marketing communications. From internal micro-projects and presentations to contract partnerships and major events. From strategic consulting to digital marketing or media presence for Delirest and Primirest brands.
martin.maruniak@delirest.czCZ
Delirest services s.r.o.
Jankovcova 1603/47a
170 00 Praha 7
IČ: 00642215
DIČ: CZ00642215
DIČ skupiny pro DPH: CZ699002587
Společnost vedena
u Městského soudu v Praze,
spisová značka C 694
SK
Delirest Slovakia s.r.o.
Plynárenská 7/B
821 09 Bratislava
IČ: 31342809
DIČ: 2020317376
IČ DPH: SK2020317376
Spoločnosť registrovaná
Mestským súdom Bratislava III.
oddiel: Sro, vložka 4393/B
Pro média
Zajímá vás, jaké jsou trendy ve veřejném, závodním nebo školním stravování?
Co hostům chutná a jak se mění technologie v kuchyních?
Nebo jak hlídáme kvalitu potravin a dodržování norem?
Kdo jsme?
Servírujeme hostům spokojenost a chuť do další práce. Už více než 30 let jsme v Česku i na Slovensku tahounem trhu závodního i školního stravování a dodavatelem gastronomických služeb pro širokou škálu zákazníků. Se značkami Delirest (pro závodní stravování a 158 restaurací v Česku a na Slovensku) a Primirest (pro školní stravování a 236 restaurací) tvoříme spolu s provozy našich kolegů v Rumunsku a v Maďarsku největší gastronomickou skupinu působící ve střední a východní Evropě.
Firmy a výrobní závody zbavujeme starostí se zajištěním kvalitního stravování pro jejich zaměstnance. O obědy, večeře i snídaně se staráme v několikasměnných výrobních provozech, jaderné elektrárně i logistických centrech. Podáváme jídla, která milujete od dětství, i ta, která dokonale zapadají do vyváženého životního stylu. Náš FIT Brand Chef Kristýna Ostratická dohlíží na tvorbu nového zelenějšího a vyváženějšího menu.
O hostech nemluvíme jen tak. Od začátku si stojíme za tím, že zaměstnanecké restaurace jsou restaurace jako každé jiné, a podle toho by měla vypadat jejich nabídka, prostředí i chování personálu. Zároveň si také uvědomujeme, že jako velká společnost neseme svůj díl zodpovědnosti vůči prostředí, ve kterém fungujeme. Úzkostlivě hlídáme naplňování všech norem, které se našich provozů týkají, a angažujeme se v aktivitách, jejichž cílem je redukce potravinového odpadu. O všem, co se pod pokličkou firmy děje, pak informujeme formou blogu Český oběd.
Pracujete v médiích a
máte nějaké dotazy?
Neváhejte se s nimi obrátit na Martina Maruniaka, marketingového ředitele společnosti, a to na telefon (+420) 728 355 555 a e-mail martin.maruniak@delirest.cz.
Rádi vám odpovíme na otázky týkající se:
- provozu a inovací v restauracích a kuchyních společného stravování
- provozu a inovací v oblasti školního stravování
- nakládání s potravinovým odpadem a předcházení jeho vzniku
- zavádění nových technologií do restauračních provozů
- hygienických norem v gastronomii a potravinové logistiky